El vino da brillantez a las campiñas, exalta los corazones, enciende las pupilas y enseña a los pies la danza. José Ortega y Gasset (1883-1955).

domingo, 17 de fevereiro de 2013

Manual de Boas Práticas Vitícolas da Região do Douro



O projeto SUVIDUR – Sustentabilidade da Viticultura de Encosta na Regiões do Douro e do Duero - realizado em parceria com o Instituto dos Vinhos do Douro e do Porto (chefe de fila), Comissão de Coordenação e Desenvolvimento Regional do Norte, a Direção Regional de Agricultura e Pescas do Norte, a Universidade de Trás-os-Montes e Alto Douro e o Instituto Tecnológico Agrário de Castela e Leão, cumpriu três principais objetivos:


1- Efetuar o zoneamento e organização da cultura da vinha da Região Demarcada do Douro (RDD), em Portugal, e na Denominação de Origem Arribes (CVAD)-Espanha;

2- Produzir orientações para a qualidade vitícola e gestão sustentável da viticultura de encosta, de modo a minimizar os impactos no meio ambiente (Cartografia da Suscetibilidade a Movimentos De Vertente Na Região Demarcada Do Douro);

3- Editar um Manual de boas práticas em viticultura de encosta que procura dar resposta à regulamentação consagrada na legislação e regras de condicionalidade vigentes sobre a instalação e condução da vinha na RDD, em particular das normas definidas para o Plano Intermunicipal de Ordenamento do Território (PIOT) decorrentes da atribuição da Região do Douro a Patrimônio Mundial pela UNESCO, e das relativas à forma de Produção Integrada da Vinha (PRODI), e proceder a uma análise sobre estrangulamentos e respetivas propostas de soluções de caráter técnico. Este manual é da autoria do Professor Nuno Magalhães.

Como foi citado pelo Professor Manuel de Novaes Cabral, Presidente do IVDP: “Este Manual é, assim, um instrumento que pretende contribuir para a competitividade da região, e é colocado à disposição de todos aqueles que, com a sua atividade vitícola, contribuem para a preservação desta paisagem universal, o Douro Vinhateiro, Patrimônio Mundial desde 2001.”

No âmbito do projeto SUVIDUR, o IVDP disponibilizou no seu site diversas informações úteis. Veja neste link 
Manual de Boas Práticas Vitícolas


Fonte: Revista de Viticultura e Enologia - INFOWINE

sábado, 16 de fevereiro de 2013

OIV atualiza lista de variedades de uvas

A Organização Internacional da Vinha e do Vinho, OIV, atualizou a lista de variedades de uvas e sinonímia. As informações fornecidas pelos países têm sido usadas para atualizar a base de dados que contém um total de 5.916 variedades diferentes de 34 Estados, membros e não-membros da Organização.

Além disso, existem agora novos países que estão presentes na lista, incluindo a Federação da Rússia, Uruguai, Luxemburgo e Bósnia-Herzegovina, onde o registo está em andamento. Outros Estados-membros como a França, Argentina, Suíça e Roménia também atualizaram as suas listas de variedades de uvas.

Itália é o país com mais variedades listadas (453), seguida por Portugal e França, ambos com 340 variedades.

A informação atualizada está disponível no website da OIV.

Fonte: Revista de Viticultura e Enologia - INFOWINE

terça-feira, 5 de fevereiro de 2013

Clement Klur, Alsace



Vídeo produzido por Jamie Goode durante visita a Clement Klur, um produtor de vinhos biodinâmicos na bela região de Katzenthal (Vale dos Gatos)-Alsacia. Imagens dos vinhedos e de encontro festivo na pequena cidade.