Giacomo Tachis

Giacomo Tachis é o príncipe dos enólogos italianos, considerado o pai de vinhos de alta gama como Sassicaia, Bolgheri, Tignatelo e Solaia de Antinori. Criador de vinhos tão célebres, suas opiniões e escolhas devem ser estudadas com muita atenção e carinho. Recentemente, este piemontes oriundo de Poirino (Torino) decidiu encerrar atividade profissional, voltando-se para vida privada: "Resolvi parar porque estou com 77 anos - explica Tachis - tive grande satisfação nestes anos todos, mas agora quero dedicar-me  a minha familia, aos meus netos e aos meus livros". Radicado há muitos anos na Toscana é o principal responsável pelo renascimento do vinho italiano, os supertoscanos nasceram com suas idéias. 
Estudou na Escola de Enologia de Alba, no Piemonte e, em 1961, começou a trabalhar na Marchesi Antinori, onde permaneceu por 32 anos, tornando-se um diretor histórico desta casa vinícola. Posteriormente, foi consultor de Argiano, Tenuta San Guido, Castello di Rampolla, Querciabella, Umani Ronchi, Abazia Sant’ Anastasia, Donnafugata, Corvo di Salaparuta, Argiolas, Santadi. Bibliófilo apaixonado, conserva em sua morada de San Casciano Val di Pesa uma coleção de antigos volumes e, através de seu estudo, continuará olhando atentamente os caminhos da agricultura e, em especial, o desenvolvimento da cultura da videira.


Fonte: ANSA.it Michele Giuntini


OBS.: com este post, estou abrindo um novo marcador no blog, trazendo um pouco do trabalho e dedicação de profissionais que estão por trás dos grandes  vinhos. Enólogos.

Santa Rita Medalla Real 2007 | 91 WS

Cabernet Sauvignon produzido 100% com uvas cultivadas no Valle de Maipo, Chile.  Vinho ainda jovem e com grande potencial de guarda, apresenta coloração rubi intensa e naturalmente brilhante. Nariz destacado e tipicamente chileno, com aromas de frutas pretas e algo de hortelã. Madeira discreta puxando um pouco ao tostado. Bom volume em boca revelando muita estrutura e uma adstringência importante. Tem corpo para acompanhar grandes assados de carnes vermelhas. 
Passou 14 meses em barricas de carvalho. Álcool: 14,6%.

91 PT - Wine & Spirits (EUA/FEV 10)

Silver Medal - 7th Annual Winnes of Chile Awards (Chi/JAN 10)

Gold Medal - Korea Wine Challenge (KOR/MAR 10)

MILANTINO - Cabernet Sauvignon - safra 2005

Vinho fino tinto seco produzido por Milantino Vinhos Finos Ltda, com uvas de parreirais cultivados no lote número dois da Estrada Garibaldina, no coração do coração do Vale dos Vinhedos. Cabernet muito representativo da excelente safra 2005, visualmente perfeito, coloração vermelho-rubi intensa e brilhante, nariz característico revelando muita tipicidade. Corpo médio, bem estruturado, elegantemente vestido. Taninos redondos e macios como um suave terciopelo. Para degustar a media-luz.

PIZZATO - Fausto Merlot - safra 2006

Vinho elaborado com uvas provenientes de vinhedos próprios da Pizzato, na Linha Dr. Fausto, município de Dois Lajeados (RS) - Brasil. Merlot muito elegante, frutado, com taninos redondos, retrogosto agradável e de boa persistência. Provei uma garrafa entre 9.000 do lote nº1. Álcool 13,5%. Temperatura recomendada de serviço: 16 - 18ºC. Combina bem com carnes vermelhas ao forno, na grelha ou na brasa, aves de sabor marcante, como capote, angulista ou faraona. Faisão tambem é uma ótima pedida, assim como risotos diversos.

Mendoza - Novo serviço de ônibus

Um serviço de micro-ônibus, ligando a cidade de Mendoza com o Valle de Uco, está entrando em operação neste outono. Com o objetivo de atender a população local e enoturistas, vai facilitar a visitação de inúmeras vinícolas desta região. 

Começa neste sábado, 17 de abril, com sugestão de dois circuitos diferentes:

-"Valle de Uco Norte": de Mendoza até Bodegas Salentein (2010 Best Of Wine Tourism) no distrito de San Carlo, passando por Los Cerillos e San José de Tupungato.

-"Valle de Uco Sur":  saindo de Mendoza em direção de Clos de los Siete, Atasmique, Finca la Celia, entre outras, via Vista Flores, La Consulta, Eugenio Bustos e San Carlos.

Adquirindo um ticket, os passageiros poderão embarcar e descer em qualquer parada ao longo da rota. A duração do passeio está estimada em 10 horas, valendo para ambos trajetos.

O serviço de micro estará disponível sempre às terças, quintas, sextas-feiras e domingos.

Para maiores informações acesse: Andesmar

Battistello - Cabernet Sauvignon safra 2007

Cabernet Sauvignon da Vinícola Battistello da Linha Garibaldina, Vale dos Vinhedos, Garibaldi-RS, Brasil. Bag-in-box com 5 litros, embalagem recomendada para serviço de taças em restaurantes, ou para o consumo doméstico de dois cálices regulamentares, um no almoço e outro na janta, como recomendam os médicos de bom coração e alguns cardiologistas mais experientes. O sistema permite a conversação do vinho por até 30 dias após abertura. Excelente Cabernet Sauvignon para o diário, álcool adequado para esta circunstância: 12,5%.

Chardonnay du Monde 2010 - Medalhas do Brasil

MEDALHAS DE PRATA

Zanotto Chardonnay - 2009 - Vinícola Campestre Ltda.
Marson Espumante Brut Charmat - 2009 - Vinhos Marson Ltda

Espumante Marcus James Reserva Especial Charmat Brut - Cooperativa Vinícola Aurora Ltda.
Espumante Chardonnay Brut Panizzon - Soc. de Bebidas Panizzon Ltda.

Chardonnay du Monde 2010 - Uruguai

MEDALHA DE BRONZE
Bouza Chardonnay - 2009 - Chacras del Sur S.A. - Bouza Bodega Boutique.

Chardonnay du Monde 2010 - Argentina

MEDALHA DE PRATA
Lindaflor Chardonnay - 2008 - Monteviejo S.A.

Chardonnay du Monde 2010 - Medalhas do Chile

MEDALHAS DE PRATA
Vina Casablanca El Bosque Winemaker's Choice - 2008 - Viña Santa Carolina.
Cono Sur 20 Barrels - 2008 -Viña Cono Sur S.A.                                            


MEDALHAS DE BRONZE
Family Selection Gran Reserva - 2009 - Viña Luis Felipe Edwards Ltda.
Chardonnay Reserva - 2009 - Agrícola Casas del Bosque.
Barrica Selection Chardonnay Gran Reserva -  2008 - Viña Santa Carolina
Tamaya - Limari Valley Chardonnay - 2009 - Viña Casa Tamaya del Limari.