18ª Avaliação Nacional de Vinhos

Será realizada neste sábado, em Bento Gonçalves (RS), a 18º Avaliação Nacional de Vinhos. Reconhecida pelo seu compromisso com a evolução da qualidade dos vinhos do Brasil, a Avaliação mais uma vez cumpre seu papel de diagnosticar uma safra, fornecendo subsídios para que o setor possa continuar avançando qualitativamente no mundo vitivinícola. Ano a ano, as particularidades de cada safra são evidenciadas e colocadas à prova. Desde 1993, a produção nacional é analisada por especialistas do vinho. Este ano, 260 amostras inscritas por 55 vinícolas de sete estados brasileiros foram submetidas ao olhar, olfato e paladar criteriosos de um time de 87 enólogos brasileiros.

Ao invés de medalhas, o ranking da representatividade da Safra 2010 que serve de parâmetro para o setor direcionar investimentos e apostar em novas técnicas. Dentro de uma relação de 78 vinhos classificados entre os 30% representativos, a seleção de 16 amostras que são degustadas simultaneamente por cada participante.

Alemanha, Argentina, Brasil, Espanha, Estados Unidos, Inglaterra, Itália e Uruguai. Estes são os países que estarão sendo representados por 15 dos 16 degustadores que integram o painel de comentaristas da 18ª Avaliação Nacional de Vinhos – Safra 2010. O 16º degustador será sorteado entre o público.


Fonte: Assessoria de Imprensa da ABE

Rippon Vineyard & Winery - Central Otago NZ

Vídeo realizado por Jamie Goode em visita a Rippon Vineyards, região de Central Otago, Nova Zelândia.

Catamayor Sauvignon Blanc 2010 de Bodegas Castillo Viejo

O Uruguai produz excelentes vinhos com a variedade Sauvignon Blanc  e este Catamayor 2010 de Bodegas Castillo Viejo é um belo representante da República Oriental. Estilo jovem, sem passagem por carvalho, visual elegante, um tênue amarelo claro. Nariz com muita fruta, destacando-se pera, goiaba, com algo cítrico no fundo. Uma boca mostrando acidez correta e muito frescura, repetindo as mesmas impressões de olfato. Vinho muito agradável e fácil de beber. Acompanha bem peixes, moluscos, crustáceos carnes brancas, ótimo como vinho de entrada ou apenas para aperitivar. 

Bodega Septima Gran Reserva 2006

Emprendimento sonhado do Grupo Codorniú que cresce em solo argentino. Fundada em 1999, esta é a setima vinícola da gigante espanhola. São 300 ha cultivados na região de Lujan de Cuyo, provincia de Mendoza. As principais variedades são Malbec, Cabernet Sauvignon, Tannat, Tempranillo, Chardonnay e Pinot Noir...O vinho da foto é um Gran Reserva, um corte onde predominam Malbec com 50% e Cabernet 40%, mais 10% de Tannat reforçando sua estrutura tânica (a informação não consta no rótulo). Vinho solene com potência e corpo, vinho tomar em silêncio, meditando ou assando um quartinho de borrego na brasa. Álcool elevado, acima de 14%, demanda tempo para esvaziar uma garrafa, melhor beber acompanhado.

Tasting Department l Wine Spectator

Wine Spectator  avalia mais de 15.000 vinhos a cada ano, graças ao esforço de 15 pessoas de seu departamento de análise sensorial. Veja como funciona todo o processo neste vídeo apresentado por Bruce Sanderson.

A importância da função do enólogo no negócio vitivinícola

Como forma de valorizar a profissão de enólogo, a ABE promove a palestra ‘A importância da função do enólogo no negócio vitivinícola’. Dirigido a enólogos e estudantes de Enologia, o evento será realizado no dia 28 de outubro em Flores da Cunha na Sociedade Recreativa Aquarius e no dia 29, em Bento Gonçalves na Embrapa Uva e Vinho.

Com duração de 2 horas, a palestra tem o objetivo de apresentar um panorama da importância da profissão de enólogo nos negócios vitivinícolas. O assunto será conduzido pelo consultor de empresas em Marketing Estratégico e Gestão de Processos de Mudanças, Martin Ricardo Schulz. Mestre em Administração de Empresas, MBA em Marketing de Varejo e E-Commerce (FGV), Pós-Graduado em Administração (PUC-RS) e Marketing (PUC-RS), ele estará mostrando que uma empresa competitiva necessita ser estruturada por profissionais com capacitações fundamentais. Na empresa vinícola, o enólogo é o responsável pela elaboração de vinhos e espumantes, desde a preparação do solo até a rotulagem das garrafas. Além disso, costuma também exercer as funções de vendas e marketing. Este profissional toma decisões importantes, agregando valor ao resultado final da empresa.

O programa enfocará a atividade e filosofia de trabalho do profissional da Enologia na Viticultura, na Vinicultura e na Gestão Mercadológica. Inscrições podem ser feitas através do e-mail enologia@terra.com.br ou pelo telefone (54) 3452.6289. A participação é gratuita para associados. Estudantes e não associados pagam R$ 30,00. Já o valor do jantar por adesão para associado, tanto em Bento quanto em Flores da Cunha, é R$ 25,00. Não associado paga R$ 35,00.

Assessoria de Imprensa da ABE

CONGRESSO LATINO-AMERICANO DE ENOTURISMO

O Congresso Latino-Americano de Enoturismo surge com a proposta de promover a discussão deste importante segmento do turismo, promovendo intercâmbio e aprendizado com o objetivo de trazer inovação e competitividade ao setor.
O vinho, enquanto produto turístico, é parte da história, da arte, do folclore e da gastronomia, apresentando-se ao mercado como um bem da cultura de um povo, trabalhando com os cinco sentidos de percepção dos consumidores. Assim, o Enoturismo é o desenvolvimento de atividades turísticas dedicadas à descoberta e desfrute dos vinhos e vinhedos da região onde ocorre a sua produção.

O Congresso será dinâmico, com diferentes abordagens e espaços, onde se terá a oportunidade de conhecer melhor a realidade do Enoturismo no Brasil e na América Latina. Será analisada a importância dos diferentes eventos para a alavancagem do Enoturismo na Região Uva e Vinho e a representatividade de alguns empreendimentos e suas boas e melhores práticas na área. Outro significativo espaço será o da Jornada Científica, com apresentação de artigos e pôsteres, ligados à área. Também serão promovidas visitas técnicas às diferentes Rotas Enoturísticas de Bento Gonçalves, cidade-sede do evento, já que o Enoturismo é o segmento-âncora da oferta turística deste município Gaúcho.

DE 22 A 24 DE SETEMBRO 2010

HOTEL & SPA DO VINHO

VALE DOS  VINHEDOS - BENTO GONÇALVES (RS) -BRASIL

Albiera Antinori

Cabernet Sauvignon 2007 de Dal Pizzol Vinhos Finos

Cabernet de grande qualidade produzido por Dal Pizzol Vinhos Finos de Faria Lemos, Bento Gonçalves-RS, Brasil. Um tinto de coloração vermelha rubi brilhante. Denso, profundo, bem estruturado. Aromas delicados de frutas vermelhas maduras com toques vegetais frescos em bela harmonia. Equilibrado, teor de acidez correta, taninos elegantes e maduros, persistência final muito boa. Safra 2007, está pronto para consumo, podendo evoluir com mais algum tempo de garrafa.
Acompanha bem queijos do tipo camembert, cheddar, roquefort e brie, carnes vermelhas assadas na brasa, cordeiros, patos, vitelas...

Château Margaux: Building Complexity with Barrels | Wine Spectator

Paul Pontallier em vídeo do Wine Spectator.