El vino da brillantez a las campiñas, exalta los corazones, enciende las pupilas y enseña a los pies la danza. José Ortega y Gasset (1883-1955).

quinta-feira, 14 de abril de 2011

O vinho no Brasil - Debate na Fecomércio


No próximo dia 26 de abril a Fecomércio realizará o debate: O Vinho no Brasil, que reunirá especialistas para discutir os desafios do setor.

Profissionais do mercado brasileiro de vinhos buscam ir além do tradicional consumo de vinhos em noites frias. A intenção é popularizar a bebida, fazer com que o brasileiro acostume consumir vinho nas mais variadas ocasiões, como ocorre em alguns países.

Embora o setor tenha passado por franco crescimento nos últimos anos, produtores e importadores apostam na mesma medida: o mercado de vinhos no Brasil ainda tem muito que crescer, principalmente se algumas barreiras forem derrubadas. O maior obstáculo, na visão daqueles que atuam no setor, é a alta carga tributária, que taxa a bebida. A carga fiscal sobre o vinho é de 51% enquanto na Argentina e Chile, por exemplo, esse número não passa de 25%. Toda a cadeia produtiva do vinho brasileiro é onerada em mais de 30% do que nossos vizinhos.

“O maior obstáculo são os impostos. O impacto no preço do produto vem da carga tributária. Para nacionalizar uma garrafa de vinho, ele fica o triplo do preço inicial em impostos. É PIS, Cofins, Imposto de Renda, ISS, entre outros. Você poderia encontrar vinhos melhores e mais baratos no Brasil, mas não dá. Isso sem contar as péssimas condições na estrutura dos portos. Tudo isso acaba encarecendo o vinho no país”, aponta Rogério D’ávila, diretor da importadora Ravin, que traz ao Brasil vinhos das mais diversas nacionalidades, como África do Sul, Argentina, Chile, Espanha, França, Itália e Portugal.

Faça sua inscrição aqui.

quarta-feira, 13 de abril de 2011

Doña Paula Estate Sauvignon Blanc - 2010

Elaborado com uvas provenientes da Finca de los Cerezos, são 60 hectares cultivados na região de Tupungato, Valle de Uco, Mendoza. A altitude média de 1.100m e a  proximidade da Cordilheira dos Andes contribuem decisivamente para a produção deste expressivo Sauvignon Blanc. Foram utilizados clones franceses (316, 108, 242 y 530) enxertados sobre cavalos 110 R, 1103 P y 3309c, conduzidos em espaldeira alta, com espaçamento 2,20 x 1,60m,  densidade 2.840 plantas/ha. Poda em Cordão esporonado, dois braços. Sauvignon Blanc de grande tipicidade mostrando aromas de pomelo, lima, hortelã, maracujá mesclados com toques de groselha. Muito refrescante e agradável de tomar, um vinho de estilo jovem, ideal para reunir amigos num final de tarde.


terça-feira, 12 de abril de 2011

Oz Clarke e os Vinhos do Brasil - vídeo legendado

Albizzia 2008 - Chardonnay di Toscana IGT - Frescobaldi

Albizzia de Frescobaldi é produzido exclusivamente com uva Chardonnay. Otimo para aperitivar, é um vinho jovem, fresco, ideal para acompanhar momentos descontraídos. Acompanha bem uma tábua de queijos e embutidos, sanduiches incrementados, pates ou  peixes frugais. Proveniente de vinhedos da Toscana Central com excepcional exposição solar, são 60 hectares conduzidos em dois sistemas: cordão esporonado e Guyot, com densidade de plantio variando entre 2.500 e 5.500 plantas/ha respectivamente, e rendimento limitado de 60hl/ha.
Preço: R$59,00
Álcool: 12,5%
Importadora: Grand Cru.

segunda-feira, 11 de abril de 2011

Saint Clair Vicar´s Choice 2009 | 90 RP

Excepcional Sauvignon Blanc da Nova Zelândia elaborado com uvas de diversos vinhedos cultivados em três sub-regiões de Malborough (na ilha do sul): Rapaura, Lower Wairau e Brancott Valley. Considerado por muitos críticos como o melhor Sauvignon Blanc deste país, é um vinho que suprende imediatamente com todo seu frescor, vivacidade, intensidade aromática e qualidade gustativa.
Tem estilo jovem, pronto para consumo, mas deve evoluir com mais um ano ou dois na garrafa. Coloração amarela-pálida, tênue, muito elegante. Nariz delicado trazendo aromas de maracujá com muita nitidez, notas cítricas, pomelo, laranja-lima e suave toque herbáceo ao final.Revela grande elegância na boca, tem corpo leve e fresco a mostrar toda tipicidade de Malborough, aparecendo novamente o maracujá, flor da paixão, a groselha, o pomelo, a laranja lima, uma mineralidade envolvente, com persistência gustativa longa e agradável.



Álcool: 13,0%, Acidez total: 7,4g/litro, Açucar Residual: 4,0g/litro, pH: 3,46.

Enólogo: Matt Thomson

Preço: R$73,00

Importadora: Grand Cru.

sábado, 9 de abril de 2011

Emina Verdejo 2009

Verdejo é uma variedade branca espanhola de grande qualidade, abundante em Valladolid, Segovia e Ávila. Considerada a principal variedade na D.O. Rueda, região onde foi instalada esta unidade do grupo Matarromera. Vinho aromático, frutado com toques anisados. Em boca mostra frescor, boa acidez, suavidade e corpo delicado. Persistência final muito convidativa. Álcool 13,0º.

sexta-feira, 8 de abril de 2011

Hémina - a Regra de São Benedito.

Cantidad de vino diaria asignada a cada monje según la Regla de San Benito:

" Cada cual ha recibido de Dios su propio don, uno de una manera, otro de otra, por eso establecemos con algún escrúpulo la medida del sustento de los demás. Teniendo, pues, en cuenta la flaqueza de los débiles, creemos que es suficiente para cada uno una hémina de vino al día. Pero aquellos a quienes Dios les da la virtud de abstenerse, sepan que han de tener un premio particular."



Fonte: Diccionario del Vino: Hémina-Regla de San Benito: Capítulo XL, La Medida de la Bebida


* El nombre de Emina procede de los escritos de los monjes del Monasterio Cisterciense de Sta. Maria de Valbuena, Valladolid-España, que tenían asignada ración diaria de vino cada monje una EMINA (=250ml).

quinta-feira, 7 de abril de 2011

Seminário do Suco de Uva

terça-feira, 5 de abril de 2011

Reunião Técnica sobre Pérola-da-Terra

Dia 13 de abril no Dall'Onder Grande Hotel. Bento Gonçalves - RS. Realização: Centro nacional de pesquisa da uva e do vinho CNPUV-Embrapa e MAPA.

segunda-feira, 4 de abril de 2011

Premiere Napa Valley