TOP 100 do Wine Spectator 2009

Wine Spectator está divulgando sua lista de 100 melhores vinhos de 2009. Ao todo, 17.000 amostras foram provadas, sendo que 3.800 atingiram ou superaram a marca de 90 pontos. Confira a relação completa clicando na imagem ao lado.

Divorzio all'italiana

Imperdível comédia italiana dirigida por Pietro Germi em 1961. No elenco Marcello Mastroiani, Stefania Sandrelli, Lando Buzanca. Para assistir tomando um vino rosso estivo.

Domingo no pátio do Lorita

Recebi este convite de Roberta Horn Gomes que retransmito na íntegra, pois o texto e o formato traduzem o estilo do restaurante e me parecem irretocaveis.


Queridíssimos amigos,


Domingo no pátio é sempre uma vontade nossa. Nossa casa ganhou mais mesas de jardim, aguardam para serem habitadas num ti ti ti de domingo em que desejamos ouvir lá da cozinha esse som que as pessoas em torno de uma mesa fazem de forma tão única....


Tchan tchan...TEMOS UM CONVIDADO ESPECIAL....


ELE PROMETEU SALMÃO....ELE É O "METIDO" BEM-VINDO DA VEZ !!!!


Eu disse em outro momento que as confrarias são muito especiais....gente reunida !!! Gente conversando, trocando, aprendendo...ESCUTANDO...


QUEREMOS TE OUVIR VILSON !!!!


Pra nossa alegria, Vilson Ferreira, confrade da União Cooks, vem habitar nossa cozinha neste domingo especial !!!!


Menu do convidado:


Entrada: gâteaux de salmão e anchova negra


Prato principal: salmão em crosta de coco


Sobremesa: a nos surpreender !!! (não será salmão!)


E quem não come peixe? Será salvo pelo Peter, e com sorte poderá desfrutar de um menu confiança !!!!


E as crianças? Pra elas um menu alegria...bifinho, batatinha...etc


QUEIRAM POR FAVOR RESERVAR 32 64 6000
ou,
caso venham sem reservas, venham com sorte !!!!


Abraço e até domingo, Roberta, Peter e Nani.

Degustação com vinhos franceses

A Grand Cru do Jardim Botânico promoverá, no próximo dia 2 de dezembro (quarta-feira), a partir das 20h, uma degustação especial em comemoração ao encerramento do Ano da França no Brasil. O evento será comandado pelo renomado jornalista, enólogo e consultor da importadora, Jorge Lucki. O investimento é de R$ 290 por pessoa e as vagas são limitadas.

Na wine list, pontuados rótulos das melhores regiões do ícone na produção de vinhos.:

Rhône Norte

Côte Rôtie Maison Rouge 2005 Georges Vernay | WS94

Rhône Sul

Châtaneuf-du-Pape Cuvée des Cadettes 2005 La Nerthe | WS95 / RP96

Borgonha

Clos de Lambrays Grand Cru 2005 | WS95

Clos Vougeot 2005 Bouchard | BGH 96

Bordeaux

Château Montrose 2005 Saint Estèphe | RP95

Monbousquet 2000 Saint Emilion | RP95

Serviço:

Data: 02/12/2009 (quarta feira)

Valor: R$ 290,00

Local: Grand Cru Rua Lopes Quintas, 180 - Jardim Botânico - RJ

Horário: 20h

RSVP: (0xx21) 2511-7045 / inforj@grandcru.com.br

Cave Antiga - Espumante Brut

Espumante elaborado pelo método Charmat, utiliza 80% de uva PROSECCO, variedade de origem italiana que apresenta adaptação comprovada em nossas condições de clima e solo, e 20 % de  SCHÖENBURGER , variedade de origem alemã com características frutada e floral e aroma moscatel quando em pleno estágio de maturação, algo semelhante a cultivar Gewurztraminer, e me parece uma experiência que diferencia este produto da Cave Antiga. Apresenta bom perlage, com bolhas pequenas, abundantes e persistentes. Coloração amarelo palha de intensidade média.  Seus aromas trazem a característica frutada do Prosecco, sobressaindo pêras maduras, que combina perfeitamente com o floral do Schöenburger, trazendo muita refrescância. Na boca, o ataque é equilibrado, sente-se a fina agulha. Persistência prolongada e sensação final muito boa.
Acompanha bem entradas diversas, canapés, coqueteis, sanduichinhos caprichados, carnes brancas, perú de natal, lombo de porco(exceto Lombo à California) e pescados em geral.
Foi medalha de ouro no IV Concurso Internacional de Vinhos do Brasil-2008.

SIMEI 2009 - Milão - Itália

A 23ª Edição da SIMEI, feira bienal da indústria vitivinícola italiana e internacional, será realizada entre os dias 24 e 28 de novembro de 2009. 
Contato:
Via San Vittore al Teatro, 3 – 20123 Milano
Tel. (+39) 02 7222281 Fax (+39) 02 866226
E-mail: info@simei.it 

Espumante Moscatel Valmarino

Espumante Moscatel obtido através de fermentação única (processo Asti), elaborado a partir de seleção e corte  de mostos de uvas Moscato Bianco, Moscato Giallo e Malvasia Bianca. Este é o espumante mais premiado da Vinícola Valmarino, que vem recebendo medalhas em diversos concursos desde o seu lançamento. Em 2004 foi Medalha de Ouro em Mendoza, no concurso "La Mujer Elige", Ouro em 2003, no IV Panamá Vinhos e foi Prata em muitos outros.
É um espumante que apresenta sabor frutado muito intenso, é leve e tem muito frescor, ideal para um brinde de final de tarde em lugares abertos, ou então para beber admirando a paisagem, conversando com alguem que a gente gosta.

Diferenças entre quatro champagnes da Maison Gosset

Com uma produção de 1.000.000 de garrafas/ano, a Gosset é considerada uma pequena produtora da Champagne, ao menos foi esta afirmação que ouvi de Philippe Manfredini, o diretor da empresa que esteve em Porto Alegre na noite da última segunda-feira, em mais uma movimentada degustação promovida pela Grand Cru. Citando outros produtores da região que apresentam volume anual de 15, 20 e 40 milhões, Manfredini deu uma verdadeira aula sobre a viticultura da Champagne, ilustrada com o líquido mais precioso que aquela terra produz.

32.000ha esta é área coberta por vinhedos e o número de produtores anda por volta de 15.000. O tamanho médio de cada propriedade é de 1 ha, mas existem frações menores. Olhando com atenção é possível encontrar alguma semelhança destes números com a produção de nosso estado. A Gosset compra 99,9% de sua uva diretamente destes produtores, uma demonstração de como se constrói uma relação duradoura entre agricultores/viticultores e empresa/vinícola.

É a casa mais antiga da Champagne, foi fundada em 1584. É a mais elegante, a mais charmosa, começando pela garrafa que é um show, mas o mais interessante é mesmo seu conteúdo. Três variedades são utilizadas na elaboração destes vinhos: Chardonnay, Pinot Noir e Pinot Meunier. A Gosset costuma combinar safras diferentes buscando obter sempre a mesma qualidade de seus produtos...

Vinandino 2009

O Brasil recebeu 5 medalhas na 9ª edição do VINANDINO, realizada na primeira semana deste mês de novembro. O enólogo Gilberto Pedrucci esteve representando a ABE e participou da avaliação juntamente com 35 degustadores internacionais e 60 argentinos. O concurso avaliou vinhos, espumantes e derivados de 15 paises, ao todo, 832 amostras foram degustadas.

Medalha de Ouro

Mundvs Cabernet Sauvignon 2005 - Casa Valduga Vinhos Finos

Medalha de Prata

Aurora Espumante Prosecco - Cooperativa Vinícola Aurora

Aurora Espumante Brut Chardonnay - Cooperativa Vinícola Aurora

Casa Valduga Espumante Moscatel Premium 2009 - Casa Valduga Vinhos Finos

Garibaldi Espumante Moscatel 2009 - Cooperativa Vinícola Garibaldi

Zanotto Espumante Moscatel - Vinícola Campestre

Dominus 2003

Este é o rótulo do Dominus 2003 com assinatura de Christian Moueix, o vinho é um corte de Cabernet Sauvignon 88%, Cabernet Franc 7% e Petit Verdot 5%, foi elaborado com uvas dos vinhedos de Napanook, em Yountville, Califórnia. 2003 foi uma safra caracterizada por um longo ciclo de desenvolvimento das videiras, estendendo-se até novembro em algumas parcelas, e com as uvas atingindo maturação excepcional. O vinho, consequentemente, ganhou muito em complexidade e riqueza de aromas. Passou por estágio de 16 meses em barricas de carvalho francês.

Importadora: Grand Cru

RP 95

Preço; R$580,00