TOP 100 do Wine Spectator 2009

Wine Spectator está divulgando sua lista de 100 melhores vinhos de 2009. Ao todo, 17.000 amostras foram provadas, sendo que 3.800 atingiram ou superaram a marca de 90 pontos. Confira a relação completa clicando na imagem ao lado.

Divorzio all'italiana

Imperdível comédia italiana dirigida por Pietro Germi em 1961. No elenco Marcello Mastroiani, Stefania Sandrelli, Lando Buzanca. Para assistir tomando um vino rosso estivo.

Domingo no pátio do Lorita

Recebi este convite de Roberta Horn Gomes que retransmito na íntegra, pois o texto e o formato traduzem o estilo do restaurante e me parecem irretocaveis.


Queridíssimos amigos,


Domingo no pátio é sempre uma vontade nossa. Nossa casa ganhou mais mesas de jardim, aguardam para serem habitadas num ti ti ti de domingo em que desejamos ouvir lá da cozinha esse som que as pessoas em torno de uma mesa fazem de forma tão única....


Tchan tchan...TEMOS UM CONVIDADO ESPECIAL....


ELE PROMETEU SALMÃO....ELE É O "METIDO" BEM-VINDO DA VEZ !!!!


Eu disse em outro momento que as confrarias são muito especiais....gente reunida !!! Gente conversando, trocando, aprendendo...ESCUTANDO...


QUEREMOS TE OUVIR VILSON !!!!


Pra nossa alegria, Vilson Ferreira, confrade da União Cooks, vem habitar nossa cozinha neste domingo especial !!!!


Menu do convidado:


Entrada: gâteaux de salmão e anchova negra


Prato principal: salmão em crosta de coco


Sobremesa: a nos surpreender !!! (não será salmão!)


E quem não come peixe? Será salvo pelo Peter, e com sorte poderá desfrutar de um menu confiança !!!!


E as crianças? Pra elas um menu alegria...bifinho, batatinha...etc


QUEIRAM POR FAVOR RESERVAR 32 64 6000
ou,
caso venham sem reservas, venham com sorte !!!!


Abraço e até domingo, Roberta, Peter e Nani.

Degustação com vinhos franceses

A Grand Cru do Jardim Botânico promoverá, no próximo dia 2 de dezembro (quarta-feira), a partir das 20h, uma degustação especial em comemoração ao encerramento do Ano da França no Brasil. O evento será comandado pelo renomado jornalista, enólogo e consultor da importadora, Jorge Lucki. O investimento é de R$ 290 por pessoa e as vagas são limitadas.

Na wine list, pontuados rótulos das melhores regiões do ícone na produção de vinhos.:

Rhône Norte

Côte Rôtie Maison Rouge 2005 Georges Vernay | WS94

Rhône Sul

Châtaneuf-du-Pape Cuvée des Cadettes 2005 La Nerthe | WS95 / RP96

Borgonha

Clos de Lambrays Grand Cru 2005 | WS95

Clos Vougeot 2005 Bouchard | BGH 96

Bordeaux

Château Montrose 2005 Saint Estèphe | RP95

Monbousquet 2000 Saint Emilion | RP95

Serviço:

Data: 02/12/2009 (quarta feira)

Valor: R$ 290,00

Local: Grand Cru Rua Lopes Quintas, 180 - Jardim Botânico - RJ

Horário: 20h

RSVP: (0xx21) 2511-7045 / inforj@grandcru.com.br

Cave Antiga - Espumante Brut

Espumante elaborado pelo método Charmat, utiliza 80% de uva PROSECCO, variedade de origem italiana que apresenta adaptação comprovada em nossas condições de clima e solo, e 20 % de  SCHÖENBURGER , variedade de origem alemã com características frutada e floral e aroma moscatel quando em pleno estágio de maturação, algo semelhante a cultivar Gewurztraminer, e me parece uma experiência que diferencia este produto da Cave Antiga. Apresenta bom perlage, com bolhas pequenas, abundantes e persistentes. Coloração amarelo palha de intensidade média.  Seus aromas trazem a característica frutada do Prosecco, sobressaindo pêras maduras, que combina perfeitamente com o floral do Schöenburger, trazendo muita refrescância. Na boca, o ataque é equilibrado, sente-se a fina agulha. Persistência prolongada e sensação final muito boa.
Acompanha bem entradas diversas, canapés, coqueteis, sanduichinhos caprichados, carnes brancas, perú de natal, lombo de porco(exceto Lombo à California) e pescados em geral.
Foi medalha de ouro no IV Concurso Internacional de Vinhos do Brasil-2008.

SIMEI 2009 - Milão - Itália

A 23ª Edição da SIMEI, feira bienal da indústria vitivinícola italiana e internacional, será realizada entre os dias 24 e 28 de novembro de 2009. 
Contato:
Via San Vittore al Teatro, 3 – 20123 Milano
Tel. (+39) 02 7222281 Fax (+39) 02 866226
E-mail: info@simei.it 

Espumante Moscatel Valmarino

Espumante Moscatel obtido através de fermentação única (processo Asti), elaborado a partir de seleção e corte  de mostos de uvas Moscato Bianco, Moscato Giallo e Malvasia Bianca. Este é o espumante mais premiado da Vinícola Valmarino, que vem recebendo medalhas em diversos concursos desde o seu lançamento. Em 2004 foi Medalha de Ouro em Mendoza, no concurso "La Mujer Elige", Ouro em 2003, no IV Panamá Vinhos e foi Prata em muitos outros.
É um espumante que apresenta sabor frutado muito intenso, é leve e tem muito frescor, ideal para um brinde de final de tarde em lugares abertos, ou então para beber admirando a paisagem, conversando com alguem que a gente gosta.

Diferenças entre quatro champagnes da Maison Gosset

Com uma produção de 1.000.000 de garrafas/ano, a Gosset é considerada uma pequena produtora da Champagne, ao menos foi esta afirmação que ouvi de Philippe Manfredini, o diretor da empresa que esteve em Porto Alegre na noite da última segunda-feira, em mais uma movimentada degustação promovida pela Grand Cru. Citando outros produtores da região que apresentam volume anual de 15, 20 e 40 milhões, Manfredini deu uma verdadeira aula sobre a viticultura da Champagne, ilustrada com o líquido mais precioso que aquela terra produz.

32.000ha esta é área coberta por vinhedos e o número de produtores anda por volta de 15.000. O tamanho médio de cada propriedade é de 1 ha, mas existem frações menores. Olhando com atenção é possível encontrar alguma semelhança destes números com a produção de nosso estado. A Gosset compra 99,9% de sua uva diretamente destes produtores, uma demonstração de como se constrói uma relação duradoura entre agricultores/viticultores e empresa/vinícola.

É a casa mais antiga da Champagne, foi fundada em 1584. É a mais elegante, a mais charmosa, começando pela garrafa que é um show, mas o mais interessante é mesmo seu conteúdo. Três variedades são utilizadas na elaboração destes vinhos: Chardonnay, Pinot Noir e Pinot Meunier. A Gosset costuma combinar safras diferentes buscando obter sempre a mesma qualidade de seus produtos...

Vinandino 2009

O Brasil recebeu 5 medalhas na 9ª edição do VINANDINO, realizada na primeira semana deste mês de novembro. O enólogo Gilberto Pedrucci esteve representando a ABE e participou da avaliação juntamente com 35 degustadores internacionais e 60 argentinos. O concurso avaliou vinhos, espumantes e derivados de 15 paises, ao todo, 832 amostras foram degustadas.

Medalha de Ouro

Mundvs Cabernet Sauvignon 2005 - Casa Valduga Vinhos Finos

Medalha de Prata

Aurora Espumante Prosecco - Cooperativa Vinícola Aurora

Aurora Espumante Brut Chardonnay - Cooperativa Vinícola Aurora

Casa Valduga Espumante Moscatel Premium 2009 - Casa Valduga Vinhos Finos

Garibaldi Espumante Moscatel 2009 - Cooperativa Vinícola Garibaldi

Zanotto Espumante Moscatel - Vinícola Campestre

Dominus 2003

Este é o rótulo do Dominus 2003 com assinatura de Christian Moueix, o vinho é um corte de Cabernet Sauvignon 88%, Cabernet Franc 7% e Petit Verdot 5%, foi elaborado com uvas dos vinhedos de Napanook, em Yountville, Califórnia. 2003 foi uma safra caracterizada por um longo ciclo de desenvolvimento das videiras, estendendo-se até novembro em algumas parcelas, e com as uvas atingindo maturação excepcional. O vinho, consequentemente, ganhou muito em complexidade e riqueza de aromas. Passou por estágio de 16 meses em barricas de carvalho francês.

Importadora: Grand Cru

RP 95

Preço; R$580,00

IV Simpósio Catarinense de Vinhos Finos de Altitude

ACAVITIS, SEBRAE-SC, EPAGRI e EMBRAPA UVA E VINHO, com apoio do BRDE e BADESC, vão realizar nos próximos dias 3 e 4 de dezembro o IV Simpósio Catarinense de Vinhos Finos de Altitude. O evento será realizado no Centro-Sul, em Florianópolis. Na programação constam diversos temas considerados prioritários para o atual estágio de desenvolvimento do Programa Catarinense de Vinhos Finos de Altitude. Tendo como referência a criação da Marca Coletiva ACAVITS, o Simpósio promoverá o debate e a reflexão de questões relativas aos desafios competitivos do mercado vitivinícola , ao potencial enoturístico como promotor do desenvolvimento das regiões envolvidas e ao cases dos vinhos de altitude bolivianos.

Para maiores informações entrar em contato com:

Italia Vladis Costa
Secretária - ACAVITIS
Fone/fax: + 55 49 3233.3870
acavitis@acavitis.com.br

Os vinhedos de Joan Manuel Serrat

"Caminante no hay camino, el camino se hace al andar".

O verso é do poeta sevilhano Antonio Machado, mas esta é a primeira referência que tenho de Joan Manuel Serrat, estava escrita numa parede do diretório acadêmico de minha faculdade. Andei pesquisando alguns vídeos sobre ele, e acabei descobrindo este outro lado, um músico viticultor e produtor de vinhos. No vídeo Serrat fala de semelhanças entre cuidar de um vinhedo e o processo de criar uma música, fala da escolha de variedades do Priorat e de sua satisfação ao ver uma garrafa de seu vinho sobre a mesa de outras pessoas, e resume, não fazemos vinhos para nós para os outros.

A URL do vídeo: http://www.youtube.com/watch?v=oZ2O6Is8fjk

Bacalhau Pantaneiro

Já comi traira salgada, camarão salgado e outros peixes conservados pelo processo de salga, mas outro dia fiquei conhecendo uma receita vinda de Corumbá-MS, que me deixou com água na boca, “Bacalhau Pantaneiro”, este é o nome da matéria do Globo Rural, vou colocar o link lá no fim para quem quiser conferir.

O camarão salgado vinha de São José do Norte, sempre tinha um saco de aniagem guardado na despensa da casa de Dona Tonica, mãe de meu amigo Marco Vendaval. Costumava passar no apartamento da Rua Nova Iorque quase toda sexta-feira para tocar violão e ensaiar umas músicas novas, logo chegava o velho Edson para nos acompanhar e sempre acabava dedilhando uma antiga milonga mostardeira, que eu gostava muito de ouvir, o tom era Mi menor, nunca esqueci. A melhor parte dos ensaios era a chegada de um prato deste camarão que estou falando, a gente comia assim mesmo, seco e salgado, regado com algumas garrafas de cerveja gelada, coisa muito boa, nem sei se ainda fazem, pois entra ano e sai ano, e o camarão vai desaparecendo da Lagoa dos Patos.

A traira era da Lagoa Mirim, mais um lagoão desses que a gente não enxerga a outra margem, fica mais para o sul, indo na direção da fronteira com o Uruguai. O pessoal que vivia na costa da lagoa tinha o hábito de conservar o peixe na salga, era alimento garantido o ano todo. Passamos uma semana acampados nas terras de Wartião Azevedo, padrinho deste meu amigo, isto aconteceu lá por setenta e pouco e foi quando conheci esta iguaria. Lembro que meu prato veio tapado de espinhas, algumas delas muito pequenas e que davam muito trabalho de separar, ainda mais debaixo da luz de um lampião de querosene, mas a carne da traíra, preparada desta forma, é saborosíssima.

Bom, agora chegando ao Pintado. Gosto muito de filé de pintado, grelhado simplesmente, acompanhado de arroz, batata cozida ou um bom pirãozinho, para mim é muito melhor que salmão. E já comi um filé de pintado desses, lá em Corumbá mesmo, olhando toda beleza e largura do Rio Paraguai. De entrada era servido um caldinho muito revigorante, uma sopa feita de cabeça de piranha, um verdadeiro espetáculo, uma dessas jóias da cozinha do interior do Brasil.

Não vou sugerir o vinho agora, mas é claro que é um prato que pede e merece um grande vinho para acompanhar. Qualquer hora dessas vou aparecer em Corumbá para fazer esta escolha.

Para ver a receita da Dona Catarina Nunes, ingredientes e modo de conservar um peixe com sal, é só clicar neste link.

A Vida Secreta da Natureza

Ora (direis) ouvir estrelas!
Por certo perdeste o senso!
Eu vos direi, no entanto,
que para ouvi-las muitas vezes desperto
E abro as janelas, pálido de espanto...

Olavo Bilac

Uma iniciação à Ecologia Profunda é o subtítulo deste livro de Carlos Cardoso Aveline, em sua terceira edição revisada e ampliada, Editora Bodigaya. A expressão "ecologia profunda" foi criada pelo norueguês Arne Naess, em oposição ao eque ele chamava de "ecologia superficial" - isto é, a visão convencional segundo a qual o meio ambiente deve ser preservado apenas por causa da sua importância para o ser humano. Este é o ponto de partida deste livro e, ao longo de suas páginas, Carlos Aveline faz uma profunda reflexão sobre o tema.

Seminário sobre vitivinicultura sustentável e paisagens vitícolas

A Embrapa Uva e Vinho, o Instituto Brasileiro do Vinho - IBRAVIN e a Universidade de Caxias do Sul - UCS vão realizar no próximo dia 18 (quarta-feira), no horário de 9:00-11:30, um seminário sobre vitivinicultura sustentável e paisagens vitícolas, ministrado pelo Dr. Joel Rochard, diretor do Polo Nacional de Desenvolvimento Sustentável, do Institut Français de la Vigne et du Vin - IFV (Epernay, França). O seminário será composto de duas palestras intituladas "Vitivinicultura Sustentável" e "Rede Internacional de Paisagens Vitícolas".

Local: Auditório da Embrapa Uva e Vinho

Rua Livramento 515. Bento Gonçalves (RS)

Vino del Chiodo

chiodo s.m. Asticciola metallica, aguzza da una parte e con capocchia dall'altra, da conficcare, spec. in legno o metallo, per unire tra loro due parte. Extraido do dicionário Lo Zingarelli Minore, pg. 214. Antiga técnica de vazar o vinho no copo.

Clos Martinet 2004

Situada no coração do Priorat, o vinhedo de Mas Martinet ocupa 7 hectares numa espetacular garganta entre Falset e Gratallops. A adega é do tipo familiar, com produções muito limitadas e seguindo técnica minuciosa. Clos Martinet é considerado um dos quatro clássicos ( os outros são Clos Mogador de René Barbier, L'Ermita de Alvaro Palacios e Clos L'Obac de Carles Pastana), que juntos mudaram para sempre o vinho da região. Josep Lluis Péres é o principal responsável por toda transformação que aconteceu a partir dos anos 90.Grande defensor de variedades autóctones, Pérez dirige desde a sua fundação a escola de enologia de Falset, onde ajudou a formar quase todos os novos produtores da zona. É considerado hoje um dos melhores técnicos espanhóis. Ao todo, são 1.600 ha de vinhedos, 600 viticultores e 52 bodegas em toda região. Este vinho foi elaborado com Garnacha 40%, Syrah 25%, Cabernet Sauvignon 20% e Cariñena 15%. Passou 17 meses em barricas de carvalho.

Amon-Ra 2007

Um vinhedo com 100-110 anos do Barossa Valley-South Australia e o estilo de Ben Glaetzer vem produzindo este impressionante Shiraz, através de repetidas safras. 100% uva Shiraz, passagem de 15 meses por barricas novas de carvalho, sendo 20% americano e 80% francês, este Amon-Ra 2007 recebeu 96 pontos de Robert Parker. Para comprar e guardar até 2020. Ainda está um pouco jovem, deve evoluir bastante com o tempo.

Gosset entra para a carta da Grand Cru

Gosset, a casa mais antiga de Champagne com 425 anos de história, agora está presente no portfólio da importadora Grand Cru. E, em comemoração á chegada de mais um ícone do Velho Mundo à sua carta, a importadora promoverá, no próximo dia 16 de novembro (segunda-feira) uma degustação na sua unidade de Porto Alegre. O evento, que será conduzido pelo diretor da vinícola, Philippe Manfredini, será acompanhado de Menu Finger Food, especialmente elaborado pelo chef Marcelo Gonçalves para a ocasião. O encontro acontece a partir das 20h30 e o investimento é de R$ 130 por pessoa.

Na wine list:

Gosset Brut Excellence

Gosset Grand Reserve Rosé

Gosset Millesime 1999 / RP 93

Gosset Grand Reserve Rose

Sobre a Gosset: Fundada em 1584, a casa tornou-se a mais tradicional produtora da região de Champagne, produzindo excelentes rótulos apreciados em todo o mundo. É presidida pela família Cointreau, que imprime uma gestão focada na produção de grandes cuvées e nos champagnes safrados elaborados em terrenos Grand Cru.

Serviço:

Champagne Gosset no Brasil

Data: 16 de novembro (segunda-feira)

Local: Grand Cru - Rua Quintino Bocaiuva, 1447 - Rio Branco - Porto Alegre

Horário: 20h30

Investimento: R$ 130 / pessoa

Informações e reservas: (51) 3332-8043 ou infopoa@grandcru.com.br

RSVP: Diego

XII Congresso Latinoamericano de Viticultura e Enologia

Nos próximos dias 11, 12 e 13 de novembro será realizado em Montevideo, Uruguai, o XII Congresso Latinoamericano de Viticultura e Enologia, sendo esta a quarta vez que o evento ficará sob a direção da Associação de Enólogos do Uruguai. A cerimônia de abertura, os encontros e palestras acontecerão na Sala de Conferências do Hotel Radisson.

Eintopf

O almoço de todos os sábados, na casa de minha avó paterna, costumava ser um fervido de batatas, lingüiça e couve, tudo junto e misturado, cozido numa única panela, é de onde vem este nome Eintopf, em português significa uma panela. Sábado sempre era dia de faxina geral, de abrir a casa toda, portas, janelas, limpar vidraças e tirar a poeira dos dias de mau tempo, de arredar os móveis, catar traças escondidas, e bater os tapetes no varal. A casa era um brinco, minha avó primava pela limpeza, o assoalho daquele chalé de madeira brilhava com seus cuidados. Meu avô se encarregava da arrumação do quintal, trabalhava na horta arrumando os canteiros, onde produzia diversos tipos de verduras, temperos e até aspargos conseguia colher no solo arenoso da Tristeza, era um operário formado em escolas técnicas da Alemanha, um mestre-fundidor que conhecia os segredos da terra.

Era para simplificar a vida e valorizar o tempo, um modo de saber cuidar e aproveitar melhor as coisas que eles tinham.

A receita é trivial e fácil de preparar, alguns ingredientes já escrevi lá em cima, mas podemos fazer algumas modificações. Colocar mostarda no lugar de couve, ou então espinafre, acrescentar um pouco de vagem cortada, depende da época do ano, o que estiver mais bonito e pronto. Lingüiça. A melhor lingüiça para esta receita é a mista defumada de Picada Café, sempre encontro nas bancas especializadas do Mercado Público, ou então, trago de armazéns e padarias da Scharlau e Portão, quando volto de minhas andanças por Bento. Juntar algumas cebolinhas em conserva, no final do cozimento, dá um toque especial, um gostinho de azedo para contrastar/harmonizar com o picante e o fumé, o vegetal e o amargo.

O modo de fazer é muito simples. Descascar as batatas, cortar em cubos e colocar na panela para cozinhar. Acrescentar a lingüiça cortada em pedaços grosseiros. Cortar a couve, como se corta uma couve à mineira, e juntar ao preparado. Deixar cozinhando até a batata começar a desmanchar. Amassar tudo com um amassador de pau. Colocar um pouco de manteiga e misturar. Provar o sal e corrigir se necessário. Servir meio molhadinho, assim fica com mais gosto.

Degustação com Jorge Lucki na apresentação de slides

Comemorando sete anos de atuação no Brasil, a importadora Grand Cru trouxe a Porto Alegre, um de nossos mais renomados especialistas na bebida de Baco para conduzir uma degustação com vinhos de altíssima qualidade: Amon-Ra 2007 (Austrália), Clos Martinet 2004 (Espanha), Dominus 2003 do Napa Valley, Massolino Barolo Margheria 2004, Quinault L'Enclos 2005 de Bordeaux, Riesling Domaine Weinbach da Alsácia e, para finalizar o vinho dos Czares, um Tokaji 5 Puttonyous. Foi uma apresentação brilhante, verdadeira aula, ilustrada com mapas de cada região e comentários pormenorizados sobre as vinícolas produtoras. Clique sobre os slides para abrir a apresentação e tecle F11 para mostrar tela cheia. São 16 fotos que revelam o refinado estilo da loja, com detalhes da mesa e dos vinhos provados.

Marketing do Vinho - Novas estratégias

Um restaurante da Cidade Baixa resolveu jogar pesado na tentativa de conquistar novos consumidores. Apesar do erro, a comida é muito boa, come-se o melhor bife feito na chapa de Porto Alegre, mas recomendo pedir uma cerveja para acompanhar.

Valmarino - Cabernet Franc Ano Dez - safra 2005

A Valmarino escolheu um Cabernet Franc, seu varietal mais premiado, para registrar a passagem de dez anos de existência da empresa. Este 2005 destacou-se obtendo a mais alta pontuação na Avaliação Nacional de Vinhos, recebeu medalha de ouro no concurso "La Mujer Elije", em Mendoza-Argentina, e prata no Wine Brasil Awards de Campos do Jordão-Brasil. 2005 foi uma safra excepcional, que produziu grandes vinhos e o Cabernet Franc Ano Dez, certamente, é um deles.

Jorge Lucki comanda degustação em Porto Alegre

Em comemoração aos sete anos de atuação da importadora Grand Cru no Brasil, a unidade da rede em Porto Alegre receberá, nesta quarta-feira (4 de novembro), o jornalista, enólogo, palestrante e consultor de vinhos Jorge Lucki, um dos mais renomados especialistas na bebida de Baco no país. Lucki vem a convite da importadora para comandar uma degustação especial de grandes rótulos do Velho e do Novo Mundo, oriundos da Austrália, Espanha, Estados Unidos, França, Itália e Hungria. O evento acontece a partir das 20h30 e o investimento é de R$ 270 por pessoa. As vagas são limitadas.

Na wine list, os seguintes rótulos:

França – Alsacia

Riesling Cuvve St. Catherine Domaine Weinbach 2007 / RP90 - R$ 290

Itália – Piemonte

Massolino Barolo Margheria 2004 / RP 95 - R$ 500

França – Bordeaux

Quinalt L’Enclos 2005 – Grand Cru Saint Emilion / RP 94 - R$ 440

Espanha – Priorato

Clos Martinet 2004 / RP 94 - R$ 427

Austrália – Glaetzer

Amon-ra 2007 / RP 96-99 - R$ 390

Hungria – Disnókó

Tokaji 5 Puttonyous 200 / RP 93 - R$ 260

Aniversário Grand Cru com Jorge Lucki

Local: Grand Cru - Rua Quintino Bocaiúva, 1447 - Rio Branco - Porto Alegre

Horário: 20h30

Custo: R$ 270 / pessoa

RSVP: Pamela

Informações e reservas: (51) 3332-8043 ou infopoa@grandcru.com.br

www.grandcru.com.br

Pizzato Merlot - Reserva 2005

A Pizzato Vinhas e Vinhos produziu lote único de 29.500 garrafas de 750ml e 8.800 garrafas de 375ml deste Merlot Reserva, na safra de 2005, todas numeradas e com selo de indicação de procedência do Vale dos Vinhedos. O lançamento aconteceu no segundo semestre de 2007. Visualmente perfeito, coloração vermelho rubi intensa e brilhante, ao nariz traz fruta madura, como ameixa, e leve toque achocolatado, na boca repete os mesmos aspectos, é de corpo médio com frutado sutil, retrogosto prolongado e muito agradável.

Temperatura recomendada: 16 - 18ºC

Acompanha bem carnes vermelhas, assados, aves medianamente temperadas, massas e risotos.

Graduação Alcoólica: 13,0%

Cave Antiga - Reserva Marselan 2006

Resultado do trabalho de seleção iniciado em 1961 por pesquisadores do INRA (França), a Marselan foi obtida através do cruzamento entre as variedades Cabernet Sauvignon e Grenache. Recentemente introduzida no Brasil, tem produzido excelentes vinhos e provocado entusiasmo entre muitos produtores e enólogos. Provamos o Reserva Cave Antiga 2006, assinado por Mario Longhi, é um vinho surpreendente, muito bom mesmo. Apresenta coloração rubi-violeta intensa, nariz agradável e complexo, na boca revela-se um vinho de corpo médio, equilibrado, com taninos macios e elegantes, percebi notas de cerejas com nitidez e muita qualidade.