Casa do Vinho Gaúcho na Expointer terá rótulos de 14 vinícolas

Espaço é viabilizado em parceria entre Ibravin e Boccati e divulgará a produção vinícola do estado numa das principais feiras do agronegócio brasileiro

Quem visitar a 38ª Expointer, entre os dias 29 de agosto e 6 de setembro, no Parque de Exposições Assis Brasil, em Esteio (RS), poderá degustar e comprar rótulos de 14 vinícolas do Rio Grande do Sul. Em parceria com a loja de vinhos Boccati, o Instituto Brasileiro do Vinho (Ibravin) viabiliza o espaço Casa do Vinho Gaúcho num principais eventos agropecuários e de maquinário da América Latina. O Ibravin também estará no estande da Secretaria de Agricultura e Pecuária (SAP/RS).
 
O presidente do Conselho Deliberativo do Ibravin, Moacir Mazzarollo, destaca a importância da presença dos vinhos gaúchos numa das principais feiras do agronegócio brasileiro. "Levaremos a força do nosso setor, num momento em que estamos comemorando a retomada de crescimento nas vendas na ordem de 10% para os vinhos finos e espumantes, e reforçando a parceria com o governo do estado", enfatiza. Mazzarollo lembra que as ações do Ibravin são financiadas por meio do Fundo de Desenvolvimento da Vitivinicultura (Fundovitis), que é o capital formado pelo recolhimento de taxa, pelo governo estadual, junto às vinícolas, conforme o volume produzido. "É o momento ideal para mostrar a capacidade produtiva do setor, numa feira que recebe pessoas de outras regiões e países, levando produtos com qualidade já reconhecida", arremata.

Para o gerente de Promoção do Ibravin, Diego Bertolini, a Casa do Vinho Gaúcho é uma ótima oportunidade para que tanto os expositores como os visitantes tenham contato com os produtos elaborados no estado. "Milhares de pessoas passam pela feira e são potenciais consumidores do vinho gaúcho. Além disso, teremos promoções com taças com as cores do estado e preços atrativos para o público", informa. 

A coordenadora de Marketing da Boccati, Eduarda D'Agostini, afirma que o objetivo principal da iniciativa em conjunto com o Ibravin é divulgar o vinho gaúcho. Ela cita a participação desde vinícolas tradicionais até novos empreendimentos e a diversidade de regiões produtoras que estarão representadas no espaço. "O estado é o maior produtor da bebida no país e termos uma loja na Expointer é bem oportuno para que os visitantes possam comprar vinhos e conhecer novos rótulos e levar uma recordação genuinamente gaúcha para casa", acredita.

A loja estará localizada junto ao antigo restaurante Cavalo Crioulo, na rua Boulevard do Parque de Eventos. O Ibravin apoia a ação com materiais para o ponto de venda, como taças personalizadas, cartas de vinhos, aventais, camisetas, totens de identificação das vinícolas, adesivos, folhetos entre outros. Também disponibilizará serviço de sommelier para atender o espaço institucional da SAP/RS. 





Vinícolas presentes na Casa do Vinho Gaúcho
 
Casa Valduga

Casa Venturini Vinhos e Espumantes

Cooperativa Vinícola Aurora

Dal Pizzol Vinhos Finos

Domno do Brasil

Dunamis Vinhos e Vinhedos

Lidio Carraro Vinícola Boutique

Miolo Wine Group

Sozo Vinhos Finos de Altitude

Vila Jansen

Vinhetica

Vinícola Perterlongo

Vinícola Valmarino 

Vinícola Weber

ABS-RS abre inscrições para curso que formará primeira turma de sommeliers profissionais

Ministrado pela secção paulista, entidade disponibilizará 40 vagas



Está aberto o período de inscrições para o curso que formará a primeira turma de sommeliers profissionais da Associação Brasileira de Sommeliers (ABS-RS). De início, a entidade já trará ao menos dois diferenciais de peso logo em seu curso de maior duração. As aulas serão ministradas pela secção paulista da ABS e seis vinícolas, além de um hotel abrigarão os sete diferentes módulos. O curso será ministrado por experientes diretores da ABS-SP – Arthur Azevedo, Mario Telles Jr. e José Luiz Borges –, que já presidiram a entidade em mais de uma oportunidade e são professores do curso de formação de Sommeliers e Profissionais da ABS-SP, um dos mais conceituados do Brasil.

“Nossa expectativa é a melhor possível, pois há muitos anos aguardamos por esse momento. Com nossa parceria com a ABS-RS, o curso de formação de sommeliers e profissionais da ABS-SP e ABS-RS se tornou uma realidade. Estamos extremamente felizes com o fato”, comemora, entusiasmado, Arthur Azevedo, que atualmente preside a associação paulista. “O suporte dado pela ABS-SP, como todo seu conhecimento nessa área, fará com que o capítulo gaúcho da ABS também se fortaleça naquele que é um de seus maiores princípios: a busca por profissionalizar o segmento – fato que, de quebra, ajudará a multiplicar o consumo do vinho aqui e em todo o país”, acrescenta Andreia Gentilini Milan, presidente da ABS-RS.

O sommelier é responsável pela escolha, compra, recebimento, guarda e pela prova do vinho antes que seja servido ao cliente. Recentemente a profissão foi regulamentada no Brasil, através da Lei 12.467, de 26 de agosto de 2011, reconhecendo a importância desse profissional no setor de alimentos e bebidas.

As aulas começarão no dia 11 de setembro, na vinícola Miolo, no Vale dos Vinhedos. Os módulos seguintes terão como palco as vinícolas Don Guerino, Chandon, Aurora, Salton e Casa Valduga. Será aplicada uma prova a cada dois módulos. O aluno precisará ser aprovado para que consiga participar dos módulos seguintes. O curso terminará em 20 de março do próximo ano com uma prova de serviço no Spa do Vinho.

A grade contempla aulas às sextas, sábados e domingos uma vez por mês. Restrito ao total de 40 vagas, o curso profissional de sommelier custará R$ 4.200 por pessoa podendo ser parcelado em até sete vezes. Na opção do pagamento no ato, o valor será de R$ 3.850.

As inscrições devem ser feitas diretamente no link https://goo.gl/VL3xtd


Mais informações: www.absrs.com.br ou contato@absrs.com.br ou ainda pelo telefone (54) 3453-3761.

Campos de Cima inaugura sua nova vinícola

Vinícola boutique com sede em Itaqui recebeu assessoramento técnico do enólogo francês Michel Fabre e conta com tecnologia vinda da Itália 

As novas instalações da Vinícola Campos de Cima, com vinhedos em Itaqui, na Campanha Gaúcha, serão conhecidas neste 7 de agosto. As obras tiveram início em 2012 e a safra de vinhos de 2014 já foi vinificada quase que inteiramente nas novas instalações, a exceção dos espumantes. Conforme a proprietária da empresa, Hortência Ravache Brandão Ayub, o local foi equipado com o que existe de mais moderno em termos de produção de vinhos de qualidade. “A maior parte dos equipamentos foi importada da itália. Além disso, contratamos o experiente enólogo francês Michel Fabre, que também nos ajudou na instalação da vinícola”, conta Hortência.

A Campos de Cima passa agora a controlar todo o processo de produção, desde o vinhedo até a elaboração do produto final. Anteriormente, a vinificação ocorria nas instalações da Embrapa. “Isso nos permite um maior controle da qualidade dos nossos vinhos”, observa Hortência O projeto arquitetônico moderno e arrojado, mas ao mesmo tempo integrado à tradição e às características da região, tem a assinatura de Manuela Ayub, arquiteta e sócia da empresa. A vinícola possui ainda uma estrutura única na região da Campanha Gaúcha voltada para o enoturismo, onde as pessoas podem visitar, degustar e comprar os vinhos elaborados no local. “Queremos ser um ponto de referência no enoturismo da Campanha Gaúcha, aumentando nossa exposição e também nossas vendas”, frisa a proprietária.

Para Hortência, a grande expectativa com as instalações já está acontecendo, que é o aumento na qualidade dos vinhos tranquilos. “Com a nossa nova equipe de Enologia e o novo prédio, registramos um grande salto qualitativo, sendo que já temos vinhos tintos e brancos premiados nacional e internacionalmente”, afirma. Destaque para o Assinatura 2015, Medalha de Ouro no Concurso Mundial de Bruxellas 2015; o Viogner 2014, que recebeu Comenda no International Wine Challenge 2015 e no Decanter World Wine Awards 2015, entre outras premiações.

Hoje, a Campos de Cima exporta para a Inglaterra e, recentemente, iniciou a comercialização de seus produtos para a Dinamarca, todos já vinificados nas novas instalações. Em parceria com a Skovgaard Vine, importadora dinamarquesa, a Campos de Cima leva ao país escandinavo seu espumante Brut, e os seus vinhos tintos Origem 2014 e Assinatura 2014. Além disso, seu recente lançamento, o rosé Irene Antonietta rapidamente se esgotou. “Estamos nos tornando uma vinícola conhecida por seus vinhos de edição limitada e que rapidamente se esgotam pela grande procura”, revela Hortência.


Sobre a Campos de Cima

Os vinhedos da Campos de Cima foram implantados de 2002 a 2004. A primeira safra ocorreu em 2006, da uva Tannat, que gerou 5 mil garrafas de um vinho colocado no mercado em 2009. A vinícola cultiva ainda outras 10 uvas (Ruby Cabernet, Chardonnay, Viognier, Pinot Noir, Merlot, Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon, Shiraz, Malbec e Tempranillo). A venda é feita, quase que totalmente, direto ao consumidor pelo site www.camposdecima.com.br e os principais compradores estão em São Paulo, Rio de Janeiro, Porto Alegre e Brasília.