El vino da brillantez a las campiñas, exalta los corazones, enciende las pupilas y enseña a los pies la danza. José Ortega y Gasset (1883-1955).

terça-feira, 27 de setembro de 2011

19ª AVALIAÇÃO NACIONAL DE VINHOS – SAFRA 2011



Relação dos 16 vinhos selecionados:


Vinho Base para Espumante
Casa Valduga Vinhos Finos Chardonnay
Domno do Brasil  Chardonnay I

Vinho Branco Fino Seco Aromático
Vinícola Don Guerino Moscato Giallo Lote 05
Vinícola Perini Moscato R2 III

Vinho Branco Fino Seco Não Aromático
Cooperativa Vinícola Aurora Riesling Itálico
Cooperativa Vinícola Nova Aliança Chardonnay A1
Vinícola Don Giovanni Chardonnay
Vinícola Góes & Venturini Chardonnay 03

Vinho Rosé Fino Seco
Vinícola Almadén Cabernet Sauvignon III

Vinho Tinto Fino Seco Jovem 
Vinhos Salton S.A Merlot I

Vinho Tinto Fino Seco
Basso Vinhos e Espumantes Merlot II
Luiz Argenta Vinhos Finos Merlot II
Rasip Agropastoril S.A. Cabernet Sauvignon
Seival Estate Tannat
Vinícola Almaúnica Syrah
Vinícola Gheller Tannat

segunda-feira, 26 de setembro de 2011

Bouza Tannat Parcela Única A7

Bouza Tannat Parcela Única A 7, como o próprio nome sugere, vem da seleção de apenas sete barricas de carvalho francês. Elaborado com uvas cultivadas no vinhedo de Melilla, em solo de origem granítica, com excelente drenagem e um sistema de condução que coloca a fruta perto do chão, tendo a luz refletida a partir da pedra. Passou por estágio de 17 meses em barricas de primeiro uso e foi engarrafado em novembro de 2010.


Obteve Medalha de Prata na 18ª edição do prestigiado concurso Selections Mondial des Vins realizado recentemente em Quebec, Canadá.


As notas de degustação elaboradas pelos enólogos Eduardo Boido e Caterina Viña dizem que oTannat Parcela Única A7 7 Barricas 2009 apresenta uma cor púrpura profunda. Nariz dominado por aromas de pimenta de Jamaica e alcaçuz, com notas de marmelo e um final de tabaco. Na boca tem um começo doce e se apresenta equilibrado, volumoso e aveludado. O final lembra dos aromas iniciais de pimenta e tabaco.
Como se trata de uma edição especial e limitada (2.100 garrafas), este vinho pode ser comprado apenas na butique da vinícola Bouza, e nas lojas Duty Free dos aeroportos do Uruguai.
Fonte: Bodegas del Uruguay




quinta-feira, 22 de setembro de 2011

Merlot Valmarino - 2009

Um tinto jovem de corpo médio, coloração vivaz e brilhante. Paladar agradável,  mostrando leve evolução em madeira, aroma frutado, fresco, expressando finamente características do clima ameno das montanhas de Pinto Bandeira. Pronto para consumo, porem deve evoluir com mais algum tempo de garrafa. Álcool 12,5%.


Acompanhou muito bem um caldo verde enfeitiçado, que tive oportunidade de provar no almoço da última terça-feira, uma receita portuguesa retocada com aromas campeiros.

sábado, 17 de setembro de 2011

Vinícola Don Laurindo celebra Semana Farroupilha

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Na Semana Farroupilha, a Don Laurindo preparou uma programação especial para celebrar a cultura gaúcha. Os visitantes estão sendo recebidos com decoração alusiva aos festejos e podem tirar fotos com a bandeira do Rio Grande do Sul ao fundo, ao lado de barricas com garrafas e taças de vinho e no banco do Seu Laurindo (o patriarca da família), que está bem gaudério: com pelego e sela.
Além disso, quem for conhecer a Don Laurindo será recepcionado ao som nativista e chimarrão. “A Don Laurindo valoriza a cultura do vinho, do Brasil e do Rio Grande, por isso achamos importante brindar as pessoas que passarem por aqui nessa semana”, destaca o enólogo Ademir Brandelli.
Durante o feriado (20/09), o horário de atendimento da vinícola será das 8h às 12h e das 13h30min às 17h30min. No final de semana, a Don Laurindo atende os turistas das 10h às 12h e das 14h às 17h.

Entrevista com Raúl Castellani



Raúl Castellani fala de seu descontentamento com os "gurús" que determinam a qualidade dos vinhos. Uma crítica a personagens reconhecidos como Jay Miller, Jancis Robinson e Robert Parker.


- do canal Conexión Agro. Em espanhol.

sexta-feira, 16 de setembro de 2011

Domaine Christian Moreau - Grand Cru Vaudesir - Vindima 2011



Observem o número de trabalhadores envolvidos na colheita da uva. São 3 por fileira, um carregando um bigunço de plástico nas costas, outros dois cortando os cachos. Contei 30 pessoas.


Youtube: Canal de Wildman Wines

quinta-feira, 15 de setembro de 2011

quarta-feira, 14 de setembro de 2011

Blind Tasting Fun



Vídeo do Wine Spectator

segunda-feira, 12 de setembro de 2011

As diferentes expressões da Malbec

Jantar harmonizado conduzido pelo especialista André Rossi no restaurante Café Journal, mostrará rótulos 100% Malbec da Argentina, Chile, Estados Unidos e França



A WINET, empresa de consultoria em vinhos do especialista André Rossi, e o Café Journal, do restaurateur Denis Rezende, promovem, em duas edições, nos dias 26 e 27 de setembro (segunda e terça-feira), o wine dinner “As diferentes expressões da Malbec”. O evento será conduzido pelo próprio André Rossi e contará com amostras de vinhos produzidos com a uva na Argentina, no Chile, nos Estados Unidos e na França. Para harmonizar, pratos elaborados pelo chef Ivan Achcar. São 25 vagas por dia e o investimento é de R$ 160 por pessoa.


PROGRAMAÇÃO


Entrada
Salada de verdes e confit de galinha d`angola e vinagrete de framboesa.
Crane Lake Malbec 2007 – Califórnia, EUA.

Primeiro Prato
Ravioli de pato ao molho de funghi porcini
Chateau Chevaliers Lagrezette 2004 – Cahors, França.

Segundo prato
Paleta de cordeiro com couscous marroquino de berinjela e seu molho
Felino COBOS Malbec 2008 - Mandeza, Argentina
Perez Cruz Limited Edition Cot 2007 – Maipo Alto, Chile

Sobremesa
Torta Praliné - chocolate com castanhas, creme e calda de frutas vermelhas
Zuccardi Malamado Malbec 2008 – Mendoza, Argentina.

WINET - A Winet é uma empresa de assessoria e consultoria que leva o mundo do vinho de uma forma fácil, interativa, criativa e instrutiva a empresas e consumidores finais. Seu idealizador é o publicitário André Rossi, formou-se pelo instituto inglês Wine&Spirits Education Trust (WSet), a mais reconhecida instituição de ensino de vinhos no mundo, tendo também viajado e visitado mais de 20 vinícolas no Brasil e no exterior, como Chile (Vales do Maipo, Aconcágua e Colchagua), Argentina (Mendoza) e Itália (Piemonte, Lobardia e Toscana). André Rossi é um dos cinco brasileiros credenciados como professor pelo WSet e é colunista de vinhos dos sites Enodeco (www.R7.com/enodeco), Flavor Guide (www.flavourguide.com.br) e Bicofino (www.bicofino.com.br).

SERVIÇO
Wine Dinner “A Malbec e cinco diferentes expressões”
Datas: 26 de setembro (segunda-feira)
           27 de setembro (terça-feira)
Local: Café Journal – Alameda dos Anapurus, 1121 – Moema. Tel: 5055-9454.
Horário: 20h
Investimento: R$ 160 por pessoa
RSVP: André Rossi – (11) 8126-3322 I andre@winet.net.br

Informações para a Imprensa
Camila Perossi / Carla Italia
11 9230-4844 / 7896-7517
ID: 9*4758

quarta-feira, 7 de setembro de 2011

Sabores da Móoca

Chef Paulinho Pecora: Di Cunto e Sociale Cucina: Curso de Cozinha Italiana ministrada pelo Chef Paulinho Pecora e o Chef Alex Caputo nas próprias instalações da Di Cunto na Móoca em São Pau...

terça-feira, 6 de setembro de 2011

Escaping Robert Parker


O realizador Ed Burley marcou presença na pré-estreia europeia do seu filme "Escaping Robert Parker", nas Caves Cálem, em Vila Nova de Gaia.
O evento foi realizado durante a noite de sábado (3 de setembro) e contou também com a presença de Zev Robinson, realizador de "Life on the Douro", um filme que será exibido na seção Wine & Food Films.

Fonte: Canal de Douro Film Harvest

segunda-feira, 5 de setembro de 2011

VII Foro Internacional Vitivinícola 2011



Tendências mundiais que impactam o negócio do vinho é o tema central do VII Foro Internacional Vitivinícola 2011. Dias 7 e 8 de setembro em Mendoza-Argentina.


Fonte: Canal Winesur

sábado, 3 de setembro de 2011

Vinhos brasileiros são destaque na 34ª Expointer


A qualidade dos vinhos e espumantes brasileiros foi destaque na 34ª Expointer, que encerra neste domingo (4), no Parque de Exposições Assis Brasil, em Esteio/RS. Por meio de uma parceria entre o Governo do Estado e o Instituto Brasileiro do Vinho (Ibravin), as vinícolas Aracuri, Aurora, Domno do Brasil, Don Giovani, Província de São Pedro e Valmarino forneceram vinhos e espumantes para eventos oficiais promovidos pelo Palácio Piratini, como os jantares dos Peões, dos Prefeitos e dos Embaixadores, que reuniram mais de 1.000 convidados na Expointer.

Os rótulos das seis vinícolas gaúchas ainda abasteceram a adega oficial do governador Tarso Genro, na Casa Branca, sede oficial do governo estadual no Parque Assis Brasil. “Pela parceria com o Ibravin, as vinícolas praticaram preços promocionais para o governo, que ofereceu a vitrine de seus eventos para degustação de nossos vinhos e espumantes”, destaca o gerente de Marketing do Ibravin, Diego Bertolini.

Nesta sexta-feira (2), o vinho Don Giovanni Merlot e o espumante Ponto Nero Moscatel foram servidos no almoço oficial oferecido pelo governador Tarso Genro à presidenta da República Dilma Rousseff.

A Expointer deste ano começou no último domingo (27), tendo como marca a inovação e a qualidade como fatores que impulsionam a economia gaúcha, fortalecendo o projeto de desenvolvimento sustentado. Mais de 5 mil animais representando mais de 150 raças e 3 mil expositores participam da maior feria agropecuária da América Latina.

Fonte: Assessoria de Imprensa do Ibravin