Saint Germain - o vinho das iluminações

Tinto básico da Coop. Aurora de Bento Gonçalves (RS), é um vinho cultuado por místicos, videntes, visionários, esotéricos, alquimistas da montanha, mais dois magos que vivem na Serra da Mantiqueira, uma bruxa da beira do lago Paranoá e outros paranormais que conheço pessoalmente. De estilo jovem, apresenta coloração rubi intensa e brilhante. Nariz discreto e algo frutado, pronto para consumo. Corte harmonioso onde predominam Cabernet Franc e Merlot com ligeiros toques de cepas incógnitas. Álcool comportado, sem madeira. Recomendado para pessoas dispostas a experimentar novas emoções.


Com um copo a gente já começa se sentir meio diferente.


No segundo, é possível perceber rápida expansão do espirito e o despertar para novas realidades.


Com três copos, atingimos grandes transformações dos níveis de consciência, eu mesmo consigo cantar Noches de Ronda sem esquecer nenhum verso.


E, do quarto em diante, atravessamos as fronteiras do conhecimento racional onde tudo pode acontecer.

BEBA COM MODERAÇÃO.

Vinho tinto e meteorologia

RELATÓRIO TRIMESTRAL - JUL-AGO-SET/2012

A forte massa de ar polar que passou pelo estado do RS na última semana de setembro, provocando queda vertiginosa de temperatura, geadas tardias e até mesmo neve nos Campos de Cima da Serra, produziu uma recuperação espetacular no consumo de vinho tinto. Setembro dobrou o volume de agosto com um crescimento real de 100%. Agosto, por outro lado, foi um desastre completo, calorão infernal derrubou as vendas, que ficaram 80% abaixo da média histórica do mês. Julho foi generoso com os apreciadores de um bom tinto, média das mínimas desceram abaixo da média histórica. Noites frias e tempo seco, um convite para a boa mesa e o convívio com os melhores amigos, criaram um ambiente propício para o descorchamento de quase todos rótulos.


Relatório elaborado com base em dados coletados no movimento líquido de minha mesa de jantar, confidências de proprietários de alguns restaurantes que visito e abasteço e diálogos com meus confrades.

O vinho e sua diversidade geográfica em regiões iberoamericanas‏

A Embrapa Uva e Vinho, em parceria internacional, lançou dia 13/09/2012, o livro: Zonificación y tipicidad del vino en regiones vitivinícolas iberoamericanas, de TONIETTO, Jorge; SOTÉS RUIZ, Vicente; GÓMEZ-MIGUEL, Vicente. O livro aborda, de uma maneira inédita, a diversidade mundial dos vinhos de regiões ibero-americanas e sua relação com as diferentes geografias.

Está disponível em formato livre, na internet.

http://www.cnpuv.embrapa.br/publica/livro/zonificacion_viticola_cyted_2012.pdf

Atenciosamente,

Lucas Garrido
Chefe Geral da Embrapa Uva e Vinho

Fonte: Associação Brasileira de Enologia

Argentina Expedition: Bodega Kaiken

Michael Schachner, coloborador da Wine Enthusiast e editor de vinhos da América do Sul em visita a Bodega Kaiken. Um vídeo sobre este terroir único da Argentina com apresentação do top de linha: Mai.

Publicado em 07/09/2012 por WineEnthusiastVideos

Circuito Brasileiro de Degustação chega a Porto Alegre, São Paulo, Recife e Fortaleza

Ibravin, Abrasel e Sebrae levam 21 grandes, médias e pequenas vinícolas brasileiras para apresentar mais de 120 rótulos de vinhos, espumantes e suco de uva 100%. Evento é gratuito, das 16h às 21h

Quatro capitais brasileiras – Porto Alegre, São Paulo, Recife e Fortaleza – receberão este mês o Circuito Brasileiro de Degustação. O início do roteiro, que inclui 21 vinícolas, a grande maioria pequenas empresas, será por Porto Alegre, no dia 13 de setembro, das 16h às 21h, no Salão Nobre da Catedral Metropolitana (Rua Duque de Caxias, 1047). O evento é gratuito, mas até as 19h é reservado a profissionais. Depois deste horário, o Circuito será aberto aos consumidores.

Estarão presentes as seguintes empresas: Antonio Dias, Aurora, Campestre, Casa Valduga, Casa Venturini , Cave Marson, Dal Pizzol, Dom Cândido, Domno do Brasil, Don Giovanni, Don Laurindo, Dunamis, Lidio Carraro, Luiz Argenta, Miolo Wine Group, Perini, Pizzato, Salton, Sozo, Viapiana e Vinibrasil. Ao todo, serão mais de 120 rótulos brasileiros de vinhos, espumantes e suco de uva 100%.

A segunda etapa do ano do Circuito Brasileiro de Degustação terá seguimento no dia 17 de setembro, em São Paulo, no Espaço GAP (Av. Professor Fonseca Rodrigues, 255, Pinheiros). Depois, no dia 19, o evento chega ao Nordeste, em Recife, na Arcádia Paço Alfândega, bairro Recife. No dia 20, Fortaleza recebe o circuito no La Maison, Salão Mar (Av. Engenheiro Luiz Vieira, 555, Dunas). O evento, sempre das 16h às 21h, é realizado pelo Instituto Brasileiro do Vinho (Ibravin), em parceria com a Abrasel (Associação Brasileira de Bares e Restaurantes), com patrocínio do Sebrae e do Governo do Estado do Rio Grande do Sul, e apoio da Oxford Crystal.

Além de atrair enófilos, o circuito procura colocar potenciais compradores frente a frente com os produtores. “Graças à parceria com a Abrasel, os proprietários dos melhores restaurantes de cada uma das capitais visitadas poderão conversar sem intermediários com as vinícolas, conhecendo seus lançamentos e buscando novas oportunidades de negócios”, afirma o gerente de Marketing do Ibravin, Diego Bertolini. “É uma oportunidade única que os profissionais e os consumidores têm para conferir as novidades da produção brasileira de vinhos e derivados”, salienta.




Histórico
O Circuito de Degustação foi realizado pela primeira vez em 2004, quando passou por São Paulo, Rio de Janeiro e Belo Horizonte. Na segunda edição, em abril e maio de 2005, o evento esteve nas cidades de Porto Alegre, Curitiba, São Paulo, Brasília e Rio de Janeiro. A terceira edição também foi realizada em 2005, em São Paulo, Belo Horizonte, Brasília, Recife e Salvador. No ano passado, foi reformulado e voltou com força total, recebendo 1.700 pessoas em Porto Alegre, São Paulo e Rio de Janeiro.

O roteiro do circuito este ano começou no primeiro semestre, em maio, por Curitiba, Rio de Janeiro e Belo Horizonte. Quase 2 mil pessoas passaram pelas três capitais este ano. Bertolini afirma que a ampliação do evento em 2012 se deve ao sucesso do circuito em 2011. “No próximo ano, pretendemos chegar ás 12 cidades-sede da Copa do Mundo de 2014”, anuncia.




Confira os contatos para inscrições (RSVP) no Circuito Brasileiro de Degustação 2012

>Porto Alegre (13 de setembro): vinhoearte@gmail.com ou 51 9331.6098 (Maria Amélia)
>São Paulo (17 de setembro): cintia.silva@exponor.com.br ou 11 3149.9444 (Cintia Silva)
>Recife (19 de setembro): relacionamentope@abrasel.com.br ou 

81 3465.7570(Roberta)
>Fortaleza (20 de setembro): abraselce@abrasel.com.br ou 85 3268.3977 ou 85 3261.2737 (Tatiane Pinheiro)

Incógnito - The story

Publicado em 31/08/2012 por cortesdecima