O projeto SUVIDUR – Sustentabilidade da Viticultura de Encosta na Regiões do Douro e do Duero - realizado em parceria com o Instituto dos Vinhos do Douro e do Porto (chefe de fila), Comissão de Coordenação e Desenvolvimento Regional do Norte, a Direção Regional de Agricultura e Pescas do Norte, a Universidade de Trás-os-Montes e Alto Douro e o Instituto Tecnológico Agrário de Castela e Leão, cumpriu três principais objetivos:
1- Efetuar o zoneamento e organização da cultura da vinha da Região Demarcada do Douro (RDD), em Portugal, e na Denominação de Origem Arribes (CVAD)-Espanha;
2- Produzir orientações para a qualidade vitícola e gestão sustentável da viticultura de encosta, de modo a minimizar os impactos no meio ambiente (Cartografia da Suscetibilidade a Movimentos De Vertente Na Região Demarcada Do Douro);
3- Editar um Manual de boas práticas em viticultura de encosta que procura dar resposta à regulamentação consagrada na legislação e regras de condicionalidade vigentes sobre a instalação e condução da vinha na RDD, em particular das normas definidas para o Plano Intermunicipal de Ordenamento do Território (PIOT) decorrentes da atribuição da Região do Douro a Patrimônio Mundial pela UNESCO, e das relativas à forma de Produção Integrada da Vinha (PRODI), e proceder a uma análise sobre estrangulamentos e respetivas propostas de soluções de caráter técnico. Este manual é da autoria do Professor Nuno Magalhães.
Como foi citado pelo Professor Manuel de Novaes Cabral, Presidente do IVDP: “Este Manual é, assim, um instrumento que pretende contribuir para a competitividade da região, e é colocado à disposição de todos aqueles que, com a sua atividade vitícola, contribuem para a preservação desta paisagem universal, o Douro Vinhateiro, Patrimônio Mundial desde 2001.”
No âmbito do projeto SUVIDUR, o IVDP disponibilizou no seu site diversas informações úteis. Veja neste link Manual de Boas Práticas Vitícolas
Fonte: Revista de Viticultura e Enologia - INFOWINE
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