Durante a realização da 10ª Assembléia Geral da OIV (Organização Internacional da Vinha e do Vinho), ente máximo que regula a atividade vitivinícola, foi escolhida a nova e primeira presidenta: Claudia Quini. Formada em Engenharia Química, iniciou sua atividade profissional no INV em 1984. Atualmente é subgerenta na área de investigação, controlando os departamentos de vinhedos, estudos enológicos e sensoriais, e Normas Analíticas Específicas. Disputou a eleição com Jan Booysen da África do Sul. Foi reconhecida pela OIV como Personagem Científica Qualificada.
‘Wine and food to me are not simply things that enter our body. They are a reflection of our anthropology, history, psychology, social needs and, of course, pleasure.’
"La qualité du vin dépend de la qualité du raisin. Notre objectif est d'exprimer la grandeur du raisin."
Giancarlo Marino e a Borgogna
non vedo il vino come un semplice prodotto, è la terra da cui proviene, la sua storia e le sue tradizioni e, in particolare, l’uomo che c’è dietro. Quasi inevitabile corollario di questo mio pensiero, il vino è convivialità: non riesco a pensare al vino senza pensare anche al cibo, alla tavola e agli amici riuniti. Leia em Nonsolodivinoblog.
Engenheiro Agrônomo formado pela UFRGS em 1980, membro da ASARVI (Associação de Agrônomos da Região dos VInhedos) e da ABE (Associação Brasileira de Enologia).
Nenhum comentário:
Postar um comentário