El vino da brillantez a las campiñas, exalta los corazones, enciende las pupilas y enseña a los pies la danza. José Ortega y Gasset (1883-1955).

terça-feira, 23 de novembro de 2010

Paul Hobbs, Vinhedo de Chardonnay em Russian River Valley.



Ulisses Valdez da Valdez Family Winery e Paul Hobbs da Paul Hobbs Winery demonstram num vinhedo de Chardonnay do Russian River Valley os primeiros procedimentos no manejo da folhagem: desbrota, seleção de varas, posicionamento de ramos, arejamento, ventilação, luz. Vídeo produzido por Sonoma County Wine Grape Comission, quase dez minutos, com explicação sobre atividades no interior de barricas e brinde ao final.

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