El vino da brillantez a las campiñas, exalta los corazones, enciende las pupilas y enseña a los pies la danza. José Ortega y Gasset (1883-1955).

segunda-feira, 14 de março de 2011

De vasos y espalderas. Bodegas y Viñedos Maurodos - D.O. Toro



Uma visita guiada por Alberto García e Víctor Fernández (enólogo) mostrando vinhedo recem podado de Bodega Maurodos, em Villaester e Pedrosa, provincia de Valladolid, D.O. Toro. Ambos comentam a diferença entre plantar as cepas em espaldeira ou em forma de vaso. Bodegas y Vinedos Maurodos cultiva 55 hectares de vinhedos nesta região, utilizando espaçamento muito aberto (3 x 3 ou 3 x 3,5m), com predomínio da variedade Tinta de Toro.

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