El vino da brillantez a las campiñas, exalta los corazones, enciende las pupilas y enseña a los pies la danza. José Ortega y Gasset (1883-1955).

quarta-feira, 13 de abril de 2011

Doña Paula Estate Sauvignon Blanc - 2010

Elaborado com uvas provenientes da Finca de los Cerezos, são 60 hectares cultivados na região de Tupungato, Valle de Uco, Mendoza. A altitude média de 1.100m e a  proximidade da Cordilheira dos Andes contribuem decisivamente para a produção deste expressivo Sauvignon Blanc. Foram utilizados clones franceses (316, 108, 242 y 530) enxertados sobre cavalos 110 R, 1103 P y 3309c, conduzidos em espaldeira alta, com espaçamento 2,20 x 1,60m,  densidade 2.840 plantas/ha. Poda em Cordão esporonado, dois braços. Sauvignon Blanc de grande tipicidade mostrando aromas de pomelo, lima, hortelã, maracujá mesclados com toques de groselha. Muito refrescante e agradável de tomar, um vinho de estilo jovem, ideal para reunir amigos num final de tarde.


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