El vino da brillantez a las campiñas, exalta los corazones, enciende las pupilas y enseña a los pies la danza. José Ortega y Gasset (1883-1955).

quarta-feira, 8 de junho de 2011

Música para afinar vinhos







Algumas indagações de Jancis Robinson numa pequena entrevista com Pasquale Petrera, compositor dos vinhos Fatalone, em Gioia del Colle, na Puglia. Pasquale, falando inglês pausado e corretíssimo, explica como a música pode aprimorar as qualidade do vinho. Sem legendas.

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