Quanto custa formar um pomar?

A matéria de capa, da edição especial de setembro/2011 da Revista Hortifruti Brasil (ESALQ/USP), traz informações importantes e precisas sobre a produção de uva no Vale do São Francisco. Mais do que expor os valores obtidos em pesquisas, a intenção dos autores é mostrar exemplos de como o produtor pode elaborar uma planilha de custo de formação de pomar e incluir esse investimento no cálculo do custo total de produção da cultura. Três tipos de propriedades são analisadas: pequenas (12 ha), médias (35ha) e grandes (250ha). Confira o trabalho neste LINK. pg. 18 e 19.