O Vitelo al Menarosto do Spazio del Vino

No porão da antiga casa da familia fica a cantina, o Spazio del Vino, um lugar que conserva fielmente as tradições dos imigrantes italianos. Boa mesa, ótimos vinhos, decoração esmerada, ambiente com enormes pipas de madeira e paredes de basalto talhado, onde tudo é arrumado com muito bom gosto, o serviço é de altíssimo nível.
A Cristofoli produz vinhos Sangiovese, Cabernet Sauvignon, Merlot e um branco aromático muito interessante e agradável, o Moscato de Alexandria.
Serve almoço ou jantar para pequenos grupos, 20 pessoas no máximo, é necessário agendamento, reservar com antecedência. O menú apresenta diversas opções: Belli Cappelli - assado de frango, gado, bacon, pimentão e cebola com cappelletti ao molho de nata, mozzarella e nozes, Della Famiglia - massa ao molho da casa com pomba recheada, e Vitelo al Menarosto - um assado que provoca grandes sensações, vem acompanhado de gnocchi ao molho gorgonzola.
A Cristofoli integra a Rota das Cantinas Históricas de Faria Lemos, Bento Gonçalves-RS, Brasil.
Contato: 55 54 3439 1190 - e-mail: cristofoli@vinhoscristofoli.com.br


Foto: Almir Dupont e Valdir Ben