Amalaya quer dizer "Esperança" em Quichua, a língua oficial dos povos do altiplano andino, nome especialmente escolhido para o vinho produzido por Bodega Colomé no Alto Vale de Calchaqui, Província de Salta, Argentina. Empreendimento de Donald Hess, um suiço colecionador de obras de arte que tambem é proprietário de vinícolas de ponta no Nappa Valley (The Hess Collection), na África do Sul (Glen Carlou) e Austrália (Peter Lehmann). Em Salta, são três vinhedos (Colomé, El Arenal e La Brava) cultivados no sistema biodinâmico, com altitude variando entre 2.200 e 3.015 metros. Ao todo são 101 hectares produzindo Malbec, Cabernet Sauvignon, Tannat, Syrah, Bonarda e a branca Torrontés, algumas áreas são muito antigas, com idade entre 80 e 120 anos.
Steve Galvan é o enólogo que assina os vinhos da Colomé, traz bagagem internacional, trabalhou com grandes nomes da Califórnia, tem experiência no Chateau Petrus e com Álvaro Palacios na Espanha.
O Amalaya 2008 é um corte de Malbec (70%), Cabernet Sauvignon (20%), Syrah (5%) e Tannat (5%). É um vinho pronto para consumo, muito equilibrado, bom corpo e persistência agradável. Estimativa de guarda de 5 anos. Álcool em 14,5% está perfeitamente integrado, não agride o nariz.
Um comentário:
Eu gosto muito de experimentar diferentes vinhos com a comida.
A semana passada pedi um delivery em moema e o acompanhei com um cabernet sauvignon que me trazerem da Argentina.
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