El vino da brillantez a las campiñas, exalta los corazones, enciende las pupilas y enseña a los pies la danza. José Ortega y Gasset (1883-1955).

quarta-feira, 6 de outubro de 2010

Cabernet Sauvignon - amostra 104 - Vinícola Almaúnica

Vinícola Almaúnica - Bento Gonçalves (RS)


Coloração intensa, vermelho rubi com tons violáceos. O aroma é intenso, elegante com notas de cereja, framboesa, jabuticaba, amora e especiarias - baunilha, coco queimado, caramelo, cravo-da-índia; algo de manteiga. O paladar é equilibrado, acentuando-se as notas de especiarias e chocolate; tem excelente corpo e estrutura. Apresenta-se potente de sabor/álcool, com taninos maduros e intensos. Média-alta persistência do retrogosto.


Minha nota: 88
Nota da seleção: 87
Nota da mesa: 89
Nota da degustadora: 93 - Maria Isabel Mijares - Doutora em enologia - Espanha

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