Wine and Food Economics Blog

Estou adicionando mais este endereço na minha lista de sites recomendados. Blog da American Association of Wine Economists (AAWE), traz artigos muito interessantes e é uma excelente fonte de pesquisa. Destaco alguns textos que estive lendo. Karl Storchmann escreveu sobre fast food e obesidade, apresenta uma tabela comparativa com o consumo médio per capita de vinho e a taxa de obesidade em cada estado dos EUA. O resultado vai agradar muita gente certamente, pois onde é maior o consumo de vinho, menor é a taxa de obesidade. Michael Veseth escreve sobre A Sindrome do Pinot Noir Santa Margherita ou como escolher vinhos em tempo de crise, tambem dele é o texto sobre o número de AVAs (American Viticultural Areas) registradas, já são quase duzentas. R.Pete Parcells apresenta um trabalho sobre análise sensorial conforntando dois tintos de Napa e dois de Washington, o resultado e o modelo aplicado são surpreendentes, seria interessante aplicar o mesmo tipo de teste com vinhos latino-americanos.