Cooperativa Central Nova Aliança - COOCENAL
Categoria: Branco Fino Seco Não Aromático
Coloração brilhante, intensidade média-forte, amarelo palha com reflexos dourados. Aroma complexo, fino, com notas de mel, frutas maduras, sutil goiaba, fruta do conde, carambola, melão, abacaxi, butiá e flores brancas. Apresenta pequena nota de baunilha, no nariz e em boca. O paladar guarda certa doçura, com um toque de salinidade. A acidez é correta; tem uma boa potência, volume e estrutura. A persistência é média-alta.
Minha nota: 89
Nota da seleção: 87
Nota da mesa: 86
Nota do degustador: 88 - José Luiz de Souza - Gourmet - Brasil
quinta-feira, 30 de setembro de 2010
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