Calendário de Degustações Temáticas

Coloquei um calendário com as datas de nossas próximas reuniões na coluna direita do blog. Dia 28 de agosto estaremos avaliando 5 marcas diferentes de Cabernet Sauvignon, todos eles produzidos por pequenas vinícolas do Vale dos Vinhedos, Bento Gonçalves (RS). Como sempre fazemos em nossos encontros as provas serão realizadas às cegas e os vinhos serão apresentados ao final. Iniciaremos com uma apresentação sobre o preenchimento da ficha técnica de avaliação da OIV (Organisation Internationale de la Vigne et du Vin), padrão utilizado nos concursos internacionais, e logo passaremos para a parte prática do evento. Após cada prova os comentários serão abertos a todos participantes, e será muito importante que todos manifestem livremente suas impressões, o objetivo do encontro é promover esta interação e uma intensa troca de idéias sobre os vinhos examinados. Os grupos são propositalmente heterogêneos e o evento é aberto a todos interessados, o único pré-requisito exigido é gostar de vinho. Os encontros serão realizados no Restaurante Tempero Rosa, que fica na Rua Visconde de Rio Branco, quase na esquina com a Cristóvão Colombro, no bairro Floresta, em Porto Alegre (RS). O horário de início será 20:30 h. As reuniões serão realizadas com 15-20 participantes, por isso solicitamos que façam suas reservas com antecedência e diretamente por e-Mail schumacher137@gmail.com . Após a avaliação dos vinhos será servido jantar especialmente preparado pela cozinha do Tempero Rosa.